合肥市蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢44批次食品 1批次不合格

11月14日，合肥市蜀山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第41期食品監(jiān)督抽檢信息。本期抽檢餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、調(diào)味品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、水果制品、速凍食品、糖果制品等10大類(lèi)44批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求檢驗(yàn)和判定，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目樣品44批次，其中合格43批次，不合格1批次，不合格樣品涉及理化類(lèi)指標(biāo)等問(wèn)題。

不合格食品具體情況如下：

理化類(lèi)指標(biāo)問(wèn)題

合肥市蜀山區(qū)卓星餐飲店加工的煎炸過(guò)程用油，酸價(jià)(KOH)指標(biāo)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)將核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門(mén)職責(zé)的，將及時(shí)通報(bào)相關(guān)職能部門(mén)。

監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息

序號(hào)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)

標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱(chēng)

被抽樣單位地址

食品名稱(chēng)

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類(lèi)

任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng)

承檢機(jī)構(gòu)

備注

1

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合肥市蜀山區(qū)卓星餐飲店

安徽省合肥市蜀山區(qū)小廟路128號(hào)龍居山莊A、B、C、D商業(yè)街及地下室B-商102

煎炸過(guò)程用油

散稱(chēng)

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2023-08-29

酸價(jià)(KOH)║5.7mg/g ║≤5mg/g

餐飲食品

蜀山/區(qū)抽

安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司